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Nom latin : Citrus Limon
Partie de la plante utilisée : Écorce du fruit
Source : Italie
Méthode d'extraction : Expression à froid
L'huile essentielle de citron a une odeur piquante et fraîche et est extraite de l'écorce du citron frais par expression à froid. Cette huile est rafraîchissante pour l'esprit et stimule la concentration. C'est pourquoi elle est souvent utilisée dans les assainisseurs d'intérieur pour bureaux et banques. On lui attribue des vertus thérapeutiques contre les rhumatismes, l'arthrite et la goutte. Elle est également utilisée pour soigner les affections cutanées comme les abcès, les furoncles, les anthrax et l'acné. Elle renforce le système immunitaire et purifie l'organisme.
Utilisées dans un brûle-parfum (quelques gouttes dans de l'eau), les vapeurs d'huile essentielle de citron sont utilisées contre le rhume, la laryngite, les maux de tête et la grippe. Son arôme est bénéfique pour les troubles mentaux comme la dépression, l'irritation, le stress, la léthargie et la fatigue. Elle élève le moral et apaise l'esprit. Quelques gouttes ajoutées au bain ou mélangées à une huile de massage soulageraient les troubles digestifs, le manque d'énergie, la fatigue, les infections, l'obésité, les rhumatismes, la dépression et le stress. On l'utilise également pour soulager la gueule de bois.
Le citronnier est originaire d'Inde et peut-être de Chine, et a été introduit en Europe par les Croisés au Moyen Âge. Riche en vitamines A, B et C, le fruit en donnait 30 g par jour aux marins pour prévenir le scorbut, les problèmes oculaires et autres carences vitaminiques. La première véritable culture du citron en Europe a débuté à Gênes au milieu du XVe siècle. Il a ensuite été introduit en Amérique par Christophe Colomb. Les conquêtes espagnoles ont contribué à la propagation des graines de citron. Le citron était principalement utilisé comme ornement et comme médicament. Ce n'est que bien plus tard qu'il a commencé à être utilisé en cuisine.
Fiche technique
